Davisto - Interview

Interviews

Cuisine italienne faite maison

il y a 2 mois

Nous sommes partis aujourd'hui à la découverte de la cuisine italienne faite maison et nous avons eu le plaisir de prendre une interview au restaurant Davisto.

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CYLEX: Quand avez-vous ouvert Davisto?

Davisto: En 2011.

 

CYLEX: Quel type de cuisine proposez-vous et quels sont vos atouts par rapport à la concurrence?

Davisto: Notre restaurant propose une cuisine italienne, méditerranéenne, cuisine faite maison. Tous nos produits sont d’origine italienne DOP avec la certification de la Chambre de Commerce d’Italie de Nice.

Plats italiens.jpg

 

CYLEX: Comment décririez-vous votre restaurant en tant qu’atmosphère?

Davisto: Lisez plutôt ce que l’on dit sur nous:

“UNE ITALIENNE À NICE – Rien de très surprenant me direz-vous oui mais cette table-là recèle bien des gourmandises. Tout dans le décor, l´ambiance, la musique vous transportera au-delà des Alpes, bienvenus chez Davisto.

UN BEL CANTO GASTRONOMIQUE – Vous découvrirez les spécialités du Piémont, vénitiennes ou encore napolitaines, c´est toute la Méditerranée qui s´offrira à vous. De l’authentique « fait maison » avec, à l’honneur, la truffe blanche d’Alba , en tagliatelles, ou raviolis farcis, les spaghetti à la Modenese, ou bien les gambas poêlées !

APRÈS LA PROMENADE ITALIENNE- Pourquoi ne pas flâner sur la fameuse balade des anglais situé non loin de là ? Le soleil de l’Italie à la table, c’est chez Davisto sur notre belle Côte d´Azur!”

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CYLEX: Quels sont les plats que votre clientèle apprécie le plus et pourquoi?

Davisto: Les plus appréciés sont les plats traditionnels italiens, pâtes fraîches maison avec de la sauce italienne, poisson à la Ligure, truffe blanche d’Alba, cèpes fraîches. Les personnes cherchent la vraie cuisine italienne.

 

CYLEX: Est-ce qu’il vous arrive de recevoir des commandes à emporter, vu que tous vos plats sont faits maison?

Davisto: Nos plats sont faits maison, à partir du 11 décembre on fait la livraison avec Deliveroo.

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Pour découvrir les plats traditionnels italiens, n'hésitez pas à réserver ou à commander chez Davisto.